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Receta de Piruletas de Queso Parmesano
Calentamos el horno a 170º, preparamos la bandeja con un papel de horno y ponemos unas cucharaditas de queso parmesano en forma de círculo, ponemos el palillo. Lo horneamos durante unos segundos,...
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Receta de Sorbete de Higos Chumbos
Pelamos los higos y los pasamos por el chino para quitarle bien las semillas, recogemos la pulpa que a su vez habremos diluido con un almíbar suave y frio hecho con agua y azúcar a fuego lento,...
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Receta de Erizos de Arroz para Niños
A veces para conseguir que los niños coman sano debemos extrujarnos el cerebro en pensar algún plato que sea divertido y que les apetezca, en esta ocasión hemos hecho unos erizos de arroz hervido para...
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Receta de Carpaccio de Aguacate
Esta receta es parecida a un cóctel de gambas pero con una presentación diferente tipo carpaccio. Ponemos las gambitas peladas (mejor sin son frescas) a hervir ligeramente con un poco de sal. Cuando...
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Receta de Sorbete de Limón con Lima y Ron
Pelamos las limas y cortamos la piel en tiras. Hacemos un zumo y reservamos. En un cazo ponemos el ron y añadimos las pieles y lo llevamos al fuego fuerte durante unos 4 minutos. Añadimos el zumo de...
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Receta de Tartar de Bayas
Picamos las bayas de Goji Yuthog, las aceitunas negras, la cebolla morada, los chiles jalapeños y desmenuzamos el queso fresco. Lo mezclamos todo en un bol y añadimos el aceite, el zumo de limón, el...
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